Qu'est-ce que mloukhia origine ?

La mloukhia est un plat traditionnel de la cuisine maghrébine, originaire d'Égypte. C'est un plat à base de feuilles de Corète potagère (connue également sous le nom de jute ou nalta), une plante de la famille des malvacées, trempées dans de l'eau puis hachées finement et cuites dans une sauce à base d'oignons, d'ail, de tomates, de coriandre, d'épices et de viande (généralement du poulet ou du bœuf). Le plat est souvent servi avec du riz ou du pain.

La mloukhia est très populaire dans toute la région du Maghreb, mais elle est considérée comme étant l'un des plats nationaux de l'Égypte. Elle est traditionnellement consommée lors des grandes occasions telles que les mariages et les fêtes. La mloukhia est très appréciée pour son goût unique et sa texture légèrement visqueuse, qui est obtenue grâce aux feuilles de corète potagère.

En Égypte, la mloukhia est également considérée comme ayant des propriétés médicinales, elle est souvent utilisée comme remède pour les maux d'estomac, les problèmes de digestion et les rhumes. Elle est également riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un plat sain et nutritif.